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건강하게 먹을 수 있는 좋은 두부 고르는 방법 안녕하세요. 비나입니다. 오늘은 건강한 두부를 고르는 방법에 대해 이야기해 보려고 합니다. 두부는 콩으로 만든 음식인데, 당연히 건강한 식재료가 아닌가 생각할 수도 있겠지만 결국 두부도 가공식품 중 하나입니다. 가공식품은 화학첨가물이나 원재료의 출처에 대해 놓치기 쉽기 때문에 꼭 성분을 확인해야 할 필요가 있습니다. 그럼 건강한 두부 고르는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 식품첨가물 : 소포제와 응고제 두부를 제조할 때 생기는 거품을 제거하기 위해 쓰이는 첨가물이 소포제입니다. 보통 두부에 쓰이는 소포제는 실리콘수지로 만들어집니다. 현재까지 소포제로 쓰이는 실리콘 수지가 인체에 유해한 영향이 있다는 증거는 없었다고 하며, 실리콘수지 소포제의 허용량이 엄격하게 제한되어 있어 사실 두부로 섭취했을 때는 걱정하.. 2022. 12. 30.
포항 영일대 오션뷰 카페, 레드립스커피 안녕하세요. 비나입니다. 오늘은 포항시 북구 영일대에 있는 레드립스커피에 다녀왔어요. 저녁에 만난 지인들과 늦게까지 이야기 할 곳이 필요해서 찾은 카페입니다. 레드립스커피는 바다쪽으로 보이는 벽면이 전부 유리였습니다. 아마 낮에 갔으면 카페에 앉아 시원한 바다뷰를 그대로 볼 수 있었을 것 같습니다. 그래서인지 카페 내부가 꽤 추웠습니다. 보통 천장 난방장치가 있는데 레드립스커피는 그런 난방장치는 없었습니다. 대신 담요와 쿠션이 어느 자리에 가든 구비가 되어있었습니다. 카페 곳곳에 난로도 있었습니다. 한쪽 구석에는 보드게임과 아기의자가 있었습니다. 아이들 방문을 위해서 이것저것 준비해두신 게 좋았습니다. 축구 게임이랑 브루마블 정도가 있었습니다. 덕분에 저희가 들고있던 포켓몬 룰렛 게임도 들고가서 하다왔습.. 2022. 12. 28.
어린이 독감 주사치료, 페라미플루 안녕하세요, 비나입니다. 얼마 전 제가 독감에 걸려서 페라미플루로 주사치료를 하고 왔는데 첫째가 저에게 옮았는지 독감에 걸려서 병원에 왔습니다. 7살인데 페라미플루 주사치료가 괜찮은지 여쭤봤는데 7살보다 어린아이들도 다 맞는다고 괜찮다고 하셨습니다. 부작용은 타미플루나 페라미플루나 마찬가지라고 하셔서 주사치료 하기로 결정했습니다. 페라미플루가 타미플루보다 효과가 빠르고 한 번만 맞으면 된다고 해서요. 어쨌든 열이 나자마자 3시간 내로 병원에서 독감검사를 하고 양성 진단을 받았고 바로 페라미플루 주사치료를 하고 하루가 지나니 아이 몸 상태가 많이 괜찮아졌습니다. 처음엔 어지러워서 앉아서 밥도 제대로 못 먹는 정도였는데 주사를 맞고 하루가 지나니 조금 어지럽다고는 해도 돌아다닐 수 있을 정도가 되었습니다. .. 2022. 12. 28.
독감, 감기에 좋은 건강한 음식 생강 생강은 천연항생제로 불릴만큼 강력한 살균기능이 있습니다. 또한 감기예방과 기침완화에 도움을 줍니다. 몸을 따뜻하게하고 혈액순환을 돕는 기능이 있어 면역에도 도움을 주기도 합니다. 이렇게 많은 도움을 주는 생강은 사실 맛이 없기 때문에 차로 끓여먹는게 좋습니다. 생강청을 물에 넣고 푹 끓여 먹으면 요즘 유행하는 독감과 기침, 감기에 크게 도움이 됩니다. 모과 모과는 기침 예방과 완화에 큰 도움을 주는 대표적인 음식 입니다. 하지만 과육을 생으로 먹게 되면 시고 떫은맛이 나기 때문에 차로 마시는 것을 추천합니다. 또한 비타민 C 와 탄닌 성분이 풍부하기 때문에 피로회복에도 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 감기로 인한 피로회복에 도움이 됩니다. 배 배에는 루테오린이라는 성분이 있습니다. 루테오린.. 2022. 12. 24.
건강에 해로운 식품첨가물의 종류와 제거방법 안녕하세요. 비나입니다. 오늘은 가공식품에 대한 이야기를 가져와봤어요. 가공식품은 원물 식재료에 보존과 맛을 위해 합성첨가물을 더한 식품을 말해요. 조리가 간편하고 저렴하여 주로 사 먹게 되는 음식들이지만 가공식품은 건강에 여러 안 좋은 영향을 끼치게 됩니다. 영양소가 결핍된 채로 포만감만 느끼게 되어 비만을 유발시키고 대장암 발생률을 높일 수 있어요. 또 장내 세균총을 변화시켜 염증이 잘 생기는 몸으로 변하게 됩니다. 뿐인가요. 뇌혈관과 심혈관 질환의 유병율을 올리기도 하고 각종 수면부족이나 변비, 소화불량, 만성피로 따위의 만성적 질병들도 가져오게 돼요. 가공식품을 아예 안 먹을 순 없으니 최대한 제거해서 먹는 방법을 소개해 볼게요. 두부 두부는 콩으로 만든 거라 건강한 음식이라고 생각했는데, 가공식.. 2022. 12. 22.
A형독감 증상, 검사, 치료약, 격리 의무 안녕하세요. 비나입니다. 며칠 전 a형독감에 걸려 고생을 좀 했는데요. 병원에 갔더니 독감환자가 어마어마하게 많더라고요. 그래서 기다리는데 꽤 오래 걸렸어요. 이번에 a형독감을 검사할 때 보니 빨리 확진이 되지 않아 치료가 늦어지는게 힘들더라고요. 조금이라도 도움 되시라고 a형독감의 증상과 검사방법, 치료약, 격리에 대해 이야기 해 볼게요. A형 독감이란? 한 때 난리였던 신종플루가 a형 독감이라고 합니다. 바이러스에 의한 감염으로 여러 감기 증상을 동반해요. 결정적인 차이로는 근육통과 고열이 있어요. 보통 감기는 근육통이나 고열을 동반하지는 않거든요. A형 독감 증상 처음에는 살짝 미열이 있으면서 조금 머리가 어지러운 것 같더니 다음날부터 본격적으로 열이 나기 시작하더라고요. 일반적인 감기 증상인 기침.. 2022. 12. 20.
건강한 식용유, 뭘 골라야 할까? 안녕하세요 비나 입니다. 오늘은 식용유에 대한 이야기를 가지고 왔어요. 요리할 때 필수적으로 수 있는 식용유, 어떤 식용유를 써야 하는지 생각해 본 적이 있으신가요? 식용유 마다 발연점이 각각 다른데요. 이 발연점을 넘겨서 가열을 하게 되면 발암물질이 생겨난다고 하니 가열에 적합한 식용유를 골라 따로 써야해요. 만약 적합하지 않은 식용유를 쓴다면 발암물질이 되어서 우리 몸으로 들어올 수 있다는 사실을 기억해야 해요. 대중에서 가장 많이 쓰이는 식용유 순서대로 이야기를 해 볼께요. 올리브유 올리브유는 굉장히 건강에 좋다고 많이 알려져 있지만 발연점에 따라서 건강에 좋고 나쁘고가 결정 된다고 할 수 있습니다. 올리브유에는 두 가지가 있는데요. 먼저 엑스트라 버진 올리브유 입니다. 올리브를 정제하지 않고 압착.. 2022. 12. 16.
포항 우현동 초밥맛집, 정담초밥 안녕하세요. 비나입니다! 오늘은 아이가 아파서 여성아이 병원에 들렀습니다. 저녁을 못 먹어서 병원 뒤에 보이는 정담초밥에 들어갔습니다. 메뉴판은 일반 초밥집이랑 똑같았는데 정담초밥에는 키즈 메뉴가 있었습니다. 아이들이 좋아하는 계란초밥 맛살 초밥 소고기 초밥 등등이 있었고 우동이랑 튀김까지 나와서 아이들이 배부르게 잘 먹었습니다. 정담초밥의 모든 메뉴에는 샐러드와 우동이 들어가 있는 것 같습니다. 샐러드는 간장 베이스 소스가 들어간 것 같습니다. 저는 회덮밥을 시켰습니다. 저는 정담초밥에서 개인적으로 회덮밥이 정말 맛있었습니다. 회덥밥에 들어간 회 상태가 너무 좋았고 야채들도 많이 싱싱 했습니다. 그리고 회가 특수부위였는지 못 먹어 본 부위가 있었습니다. 쫀득하고 기름기 많은 부분이었어요. 남편이 먹었던.. 2022. 12. 15.
스타벅스 햄 루꼴라 올리브 샌드위치와 카푸치노 안녕하세요-! 비나입니다. 이번 주말 오전에 예기치 못한 휴식이 있어서 집에서 가까운 스타벅스 포항장성점에 다녀왔어요. 사실 저는 새로운 것보다는 익숙한 것을 오래오래 즐기는 사람이라 스타벅스에 가도 먹는 메뉴가 항상 정해져 있답니다. 제가 스타벅스에서 제일 사랑하는 메뉴는 햄 루꼴라 올리브 샌드위치와 따뜻한 카푸치노에요. 무보정사진인데, 정말 맛있어보이지요? 바삭하고 부드러운 올리브 치아바타에 햄과 토마토, 모짜렐라치즈가 들어있어요. 칼로리는 374kcal. 딱 밥 한공기 정도 되는 칼로리네요. 후후 아침식사로 햄 루꼴라 올리브 샌드위치 하나면 해결이 되는 칼로리라구요. 사실 스타벅스 포항장성점 옆에는 맥도날드가 붙어있어서 맥모닝의 유혹이 좀 있었지만, 맥모닝보다는 야채와 탄수화물이 적절히 들어간 스타.. 2022. 12. 13.
우리 가족 건강 망치는 미세플라스틱 경로와 영향, 그리고 피하는 방법 안녕하세요. 비나입니다! 오늘은 미세플라스틱에 관해 얘기해보려고 합니다. 미세플라스틱은 우리가 알게 모르게 계속해서 우리 몸속으로 들어오고 있습니다. 미세플라스틱이 들어오는 경로와 몸에 미치는 영향, 그리고 피하는 방법에 대해서 이야기해 보겠습니다. 미세플라스틱이 들어오는 경로 사실 미세플라스틱은 이미 도처에 깔려있다고 봐도 무방합니다. 토양에도 바다에도 동물이나 식물에게서도 발견되고 있는 실정이기 때문입니다. 우리가 쓰는 플라스틱이 분해되면서 사라지는 게 아니라 점점 잘게 쪼개져 미세플라스틱, 나아가 나노플라스틱으로 우리가 먹고 마시는 곳에 분포되고 있습니다. 그래도 직접적으로 미세플라스틱을 발생시키면서 먹고 마시는 일을 지양한다면 조금이라도 피할 수 있지 않을까 싶습니다. 제일 많이 사용하는 생필품 .. 2022. 12. 11.

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